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すろーふーどらいふ山口ネット・和(のどか)

 
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仁保・移住組交流会を開催しました!
2017/03/09
最後にみなさん笑顔でパチリ
みんなで作ったごはん、差し入れがずらりと
山口市の中山間地域、いわゆる田舎暮らしを目指して
移住された皆さんと初めての交流会(2月17日)を開催しました。

20年前に移住して…という仁保移住暮らしの大先輩から昨年秋に引っ越してこられた家族など、7家族で集いました。

そのほかにも、定年などで故郷の仁保にUターンしてきたという方が3人、あとは地域の方々とで、42名での交流でした。

はじめに集まった皆さんと協力して夕食作り。
(準備も後片付けもみんなで協力)

差し入れのおかずも届いて、人もご飯も賑やかに♪

一人ずつ自己紹介と仁保暮らしについてお話をして頂き、
それぞれに楽しむことができました。

「仁保はサルやキジと出会えて、家にいる犬で、桃太郎の世界が
身近に感じる楽しいところ」とか、

「せっかく薪ストーブを設置したのに、薪の確保に苦労している」とか田舎暮らしの楽しさ、困っていることなどもでました。

薪については地域内の方がすぐに用意して下さり、
ご近所の底力!発揮‼となりました。

仁保は『大家族』的田舎♪
それを実感できるひとときでした。

今回は、急な呼びかけでしたので、次回は
夏に第2回を開催したいと思います〜

ありがとうございました。

仁保自治会のHP、仁保Web.comでも
報告しています。
http://www.nihoweb.com
(写真掲載は仁保Webから転載)


 

仁保ふれあいサロン3月報告
2017/03/08
男の料理教室ですが…女性も多い(^^)
春の食材で手まり寿司
みんなで手作り!楽しさが器にも♪
仁保の春を天ぷらで
ハイビスカスのピンクの塩づくり
初乳を温めて酢を落とすと…
仁保の懐かしい味。ミルク豆腐
交流センターのオープンスペースで交流
今年度最後の開催となったふれあいサロン。

男の料理教室への参加は15名。
その他、サロンへの来場者は19名と大賑わい(^^♪

メニューは、3月ということで『てまり寿司』
春らしく菜花や桜も食材に。

昆布煮をした春大根、朝採れのフキノトウ、菜花の天ぷら。

添える塩は、緑のはこべ塩と、ピンクのハイビスカス塩を作りました。

あと、仁保で子牛が生まれたので、初乳のおすそわけを頂き、
ミルク豆腐を作りました。

懐かしく食べた方、初めて口にして「甘い!」と喜んでくださる方も。

みんなで手作りする、地域のふれあいサロン。
準備から後片付けまで、素晴らしいマンパワーに感動します。

はじめようとしたときは、
「誰かくるかな〜」と不安な中でスタートした地域のサロンでしたが、集ってくださる方々が増え、お蔭さまで毎回にぎやかな会と
なりました!

足を運んでご参加くださるみなさん、口コミで周囲の方を誘ってくださる方々、ありがとうございます〜

3月までを実験期間としていましたが、
続けてほしい〜との多くの声をいただき、
続行を検討してみたいと思います。


 

仁保ふれあいサロン 開催
2017/02/02
漬物作りにチャレンジ!
2日後、美味しく漬かりました
お昼は食を囲んで、ふれあいタイム
みんなで手作りする昼ごはん、白菜漬け、さしいれのナマコも酢物に
サロンで、初めての『男の料理教室』を開催しました。
冬野菜の漬物講座。

まずは、玄米生麹を使って、塩麹の仕込み。
持ち帰って頂いて十日ほど手間をかけて発酵熟成させて頂きます。
以後は、調味料として使えます。

次に、即席でできる、甘麹に塩を足して作る塩甘麹を作りました。
こちらは、ゆで卵や豆腐を漬け込むと、
ビタミンの豊富な発酵食品に!

実際の調理では、旬の食材を使った、
白菜の塩麹漬けや大根の千枚漬けなどを作りました。

おやつは、『山口ういろう』
冬ならではの、できたてホカホカのういろうをいただきました!

参加者の男性は、家ではお茶碗を洗う専門とはじめは言われていましたが、実際作って美味しいと嬉しいね〜と、
料理に少し興味がわいた様子、

いっさい家事は妻任せという方も、
晩御飯のおかず(お土産)もできて自慢ができると、
喜ばれました。

一緒に参加された主婦の方は、
「男性もやればできるね!また次回が楽しみ」
と感想を。


仁保地域交流センターの調理室・オープンスペースを活用して
行っている仁保ふれあいサロンです。

調理の後は、オープンスペースのテーブルコーナーで、
団欒のひととき♪

地域の方々の憩いの場として、段々と賑やかになってきました!
仁保以外の方も大歓迎です。一度いらしてください。
みんなで手作りして交流するサロンです。


2月7日(火)10時〜 『野草(緑)の手打ちうどん』講座
会費:500円(昼食+お土産付) 
持ってくるもの:エプロン、タオル


2月21日(火)10時〜 『簡単!おやつパン』講座
会費:500円(昼食付)
持ってくるもの:エプロン、タオル


☆移住組ふれあいサロン 2月19日(日)17時〜
会場:仁保地域交流センター 
会費:お一人500円 家族1000円
仁保食材の鍋で交流します♪

仁保に移住した人、移住したい人、地域の方など、
飛び入りも歓迎です。

その他、3月(生まれ)会なども、すでに開催、
交流が始まっています♪


申し込み・問い合わせ:083−929−1533
のどか事務局(FAX兼)


 

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