のどか、らっきょう部、仕込み完了^^♪

カテゴリー:活動報告

らっきょう部では、

仁保上郷のマックさんの笑うだんだん畑での収穫を終え、

それぞれに仁保のらっきょう漬けを仕込みました!

毎年、収穫したラッキョウを種にして植え続けています。

今年は実の太りもよく、楽しく作業できました。

当時94歳だったなみこおばあちゃんのカリカリらっきょうは

どなたからも好評で、らっきょう漬け伝承の輪が広がっています♪

昨年は、福岡で。今年は鎌倉に飛びましたよ~!

美味しいもののパワーはすごいですね。

今後、来年の仕込みに向けたらっきょう部の作業です。

◎8月末にらっきょうの苗植え

◎11月ごろ草取り、籾殻まき

◎3月、4月、草取り

◎6月収穫、漬け込み作業

参加者の募集は8月ですが、

興味ある方は、のどか事務局に連絡ください~

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